標題: [中式食譜] 蕃茄銀耳粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-13 11:38 AM     標題: 蕃茄銀耳粥

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【材　 料】
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白飯 150公克
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白木耳 8公克
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西洋芹 50公克公仔箱論壇0 Q( z5 E; L0 ^5 n" i- {% H

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5 w5 n& x- R! l) I- F0 rtvb now,tvbnow,bttvb高湯 1800㏄! J. y: O7 }7 I: ~2 g  r3 }

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鹽 1小匙
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鮮雞粉 1小匙+ n" f3 z* S# X& `( T' N

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/ s. {/ n% X8 g/ j! n* I9 F1 E3 ~tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許
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9 [) F# |* @% g, hwww.tvboxnow.com【醃　 料】
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鹽 少許, A2 Z) d' o( @2 {* `) ]6 P
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太白粉少許tvb now,tvbnow,bttvb' k& l% q0 J" e; D5 ]
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料理米酒少許
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1.白木耳洗淨，泡水1小時後瀝乾，切小朵備用。5 e+ `" b, Q9 k' O5 l  J

1 w  ~- O9 U1 {www.tvboxnow.com2.蟹腳肉洗淨，放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
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3.蕃茄洗淨，放入滾水中汆燙後去皮切塊；西洋芹洗淨，撕除老筋後切片；備用。
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4.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯和白木耳改小火加蓋煮約15分鐘，加入作法3續煮約10分鐘，再加入作法2煮勻，最後加入所有調味料調味即可。

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