材料- N0 i* y- X& v8 {" Y
牛肋條肉 500克、洋葱（切粒）/甘笋（切粒）/薯仔（切粒）各 1個、日式咖喱磚（切碎） 1盒、砂糖 1茶匙、清水 1公升 0 @1 I2 r* H5 V5 t3 }8 M0 N公仔箱論壇; ^: T9 d i: z0 C7 z, U# J
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做法 ( A; f" ?2 `* l" y1 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肋條肉切成丁粒備用。# T1 O' r/ c6 h; h4 ?9 R7 r
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2.高速煲下油，調校為慢煮高溫，燒熱鍋後先放入牛肋條肉煎至轉色，盛起備用。 5 l+ l G7 H$ W; y- _3 B公仔箱論壇公仔箱論壇& T# {8 t/ q T7 |8 Z& D
3.原鍋加入洋葱、砂糖炒至軟身，加入甘笋、薯仔炒勻，放入牛肋條肉，加清水至七分滿，加蓋後調校至高壓，設定時間至 12分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D0 V1 i$ p e
" ?! e% E G+ |5 E( a( Qtvb now,tvbnow,bttvb4.待高速煲加熱完成及降壓後，加入咖喱磚碎拌勻即成。www.tvboxnow.com* B# _4 `( X2 a) n
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爆炒洋葱時，加上砂糖可加速洋葱軟化及滲出甜味。tvb now,tvbnow,bttvb! W* @; I' A) `" m3 H; m 作者: fatgor 時間: 2011-11-14 08:41 PM
