標題: [中式食譜] 獅子頭粉絲煲 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2011-11-14 09:00 AM     標題: 獅子頭粉絲煲


  }' W  P) I, J+ ]% W7 t. `tvb now,tvbnow,bttvb! k& q: H. e6 M& I

! h1 |, R1 N) r/ s3 uwww.tvboxnow.com【材　 料】
. M6 P: \5 q+ i2 F/ jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 z/ V2 q, Q" c9 c6 {* U

5 \7 B" e  |, }! x$ {4 ytvb now,tvbnow,bttvb
  m; Y1 _2 v/ ?: S) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 600公克
4 W6 e& D% r/ u; R' z5 `2 @. y" Ytvb now,tvbnow,bttvb
* N' n( D% W: V8 k+ a7 Y" @www.tvboxnow.com+ J0 g9 S1 @6 }* O
洋蔥 1/4顆
+ x3 x$ n' X3 L$ z0 ?www.tvboxnow.com
2 q/ N6 ]) A9 J- G( ^* @2 {2 ]: W8 M
荸薺 100公克
, x. ~  Z/ {. s0 e4 z6 [tvb now,tvbnow,bttvb: f; |) w* R8 d* J& k* Q5 _

& q1 r  g8 q( H4 W" U1 N' z: u! i大白菜 1/4顆1 [  `9 F! O$ Q. h4 _# G  |0 N

) I7 P% \/ p$ ]+ G/ kwww.tvboxnow.com: n: `" g1 q4 H. e- Y
寬粉絲 1把& H9 o& w4 d. H6 z0 T/ O

+ O5 Q7 V' \- Q) Z, H- h* M+ fwww.tvboxnow.com
- w6 i$ {; g6 ^- q八角 1顆
9 p* ~- s; \0 j
: z, {3 U3 w' j: U4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# T' K4 F' c  N: j6 p
薑片 3片3 }* M( B& S, n5 H3 u
公仔箱論壇7 V- ]3 y! Q# N
公仔箱論壇/ n) y4 @8 B5 R' x( L- H) j0 a, a$ `
蒜苗 1支$ ], ?; A- U5 \) ^- O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K" @$ p2 ]) @" j" m

8 b4 l7 v2 O$ N4 x雞粉 適量
% f. m$ X& ?# `( O
. G( x' U2 x# Z0 ?8 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j. }$ c: T3 |% ^
【調 味 料】% g2 D3 o3 @* U. W8 ~& B& a

0 t; B  @* B" w$ q1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }% q4 q. I  z3 j: ?7 u' B; g/ k

" Q6 C! M# [' p' L* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 1小匙
3 Z9 N* m( e; xwww.tvboxnow.com
- C' [9 t; x& Q% a8 k7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 s3 L" ?' b  k% }www.tvboxnow.com醬油 2小匙
9 r) T+ d* I7 H. S/ z
- W5 Y$ L3 a1 X  a. Bwww.tvboxnow.com1 x% `# |* V5 F% d( o
蔥末 1大匙
+ r. j8 Q# @2 C' T
9 U) m" @3 ~  e4 C( ?tvb now,tvbnow,bttvb
& N1 M' ^  R* Y4 X公仔箱論壇薑末 1/2小匙
% f" _  Y& _% G$ p2 ~公仔箱論壇
& B" B1 v' Z7 E! |, G2 Y! R, v- B4 \5 O
白胡椒粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z3 w3 F2 v8 d- a7 W/ E$ v( k
公仔箱論壇2 `1 \0 J7 N( s9 |+ T
公仔箱論壇8 T& W/ H- g( F' z8 A
糖 1小匙
8 s$ d! t6 l. `3 n, ?. r" k公仔箱論壇www.tvboxnow.com4 O( o/ ~* M6 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }4 k" @8 h1 ?$ ~) S
酒1大匙- \) M/ h" T1 m& p4 y/ Q1 |9 ^3 ^

8 g" N. G# m( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( M5 `+ I% @: k, E: L4 ^8 K; w, V1 Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋 1/2個
) |; j5 a5 B7 e5 U3 M7 wtvb now,tvbnow,bttvb
. B: q: s: F+ }' a. s9 b
. g) ], g5 ^5 c; v% @4 q( R$ L公仔箱論壇水 60cc公仔箱論壇/ b: t3 g) M; c) a% `; ]1 R

7 j6 z+ |) Z# w; F( w: ~% |www.tvboxnow.com
9 b$ F' i+ p( u5 x香油 1小匙- M, N, W) ]6 y

; d( L% q" b* c" u9 ^% R  g公仔箱論壇
7 e- }. {: X" g$ j( `tvb now,tvbnow,bttvbB.醬油 1/小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 G- _: C4 Z( U9 x9 b9 x

6 M2 B/ G4 Z9 \6 Nwww.tvboxnow.com
# m) W1 {/ Q- S2 m/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1大匙
% L; H( E7 Y& U9 d8 Z5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m  S  V# l2 d& }
! ~9 m7 F% w# @, B
雞粉 適量
' v$ g1 \9 Q2 z/ j9 v( Zwww.tvboxnow.com公仔箱論壇* h, V/ _5 q9 `3 a' Q
www.tvboxnow.com: a  M; }- a3 G) l! G$ x1 `
太白粉 適量
2 A4 ]2 ?. L8 M7 G% t- f公仔箱論壇www.tvboxnow.com" a7 O5 R3 R* S4 M3 D) j2 a

% V4 _. m  T' ~& n* W, e【做　 法】
9 d" G7 v5 U) C# B4 n$ u- g9 t9 j7 y
7 |! r* r2 W+ @6 P! a0 X公仔箱論壇www.tvboxnow.com2 J, \! o7 y, K. e
公仔箱論壇5 B* j: M$ E6 l4 @% O0 U" E! }. a
1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。
7 [) {; v: l% Vtvb now,tvbnow,bttvb
4 h! h/ x/ i  E& R1 }1 c* ^tvb now,tvbnow,bttvb2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。www.tvboxnow.com4 m0 z9 [5 A9 ^) O  n0 u# T
公仔箱論壇4 a0 S5 c- @- J# F/ }
3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。
( ~0 D$ I8 h4 n" x4 G/ P3 p$ Q# U* k  ~
* u" g. X4 [% S( |公仔箱論壇4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。
. H$ @% z3 K% h+ K6 Z8 a, z5 g3 G
# f) a. b! _# q/ C, B2 \www.tvboxnow.com5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。公仔箱論壇1 |& l& F) e1 f
: y6 N2 S# _0 c) z' P! m7 a1 u7 O
6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。www.tvboxnow.com: H0 l- y  W* l

% a8 d3 c" ^' m) C, G1 I+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。, B, }: z' l" Y; j+ c( i2 v
公仔箱論壇- A9 u+ P7 T- d( O7 q/ s
8.最後以適量雞粉調味即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0