| 紅燜元蹄（橫財就手） | www.tvboxnow.com* R) }6 s s1 ~1 t) H+ [ | |
| 材料 |
| 元蹄 1斤半 冰糖 80克tvb now,tvbnow,bttvb6 E( }# M3 B0 g( x! t: o1 X 薑 4片 1棵 乾 6粒 清水 2碗 老抽 1/2碗公仔箱論壇3 K) x u7 h- f$ f* v 生抽 1/3碗 花椒、八角 適量 繩 1卷 |
| 製法 |
| 1. 元蹄出水，再用繩紮好元蹄四周。公仔箱論壇' t) ^& E, l) j7 V; G. e# O 2. 花椒、八角、薑、、乾爆香。 3. 加入冰糖、清水，煮滾。 4. 加入生抽、老抽、元蹄煮滾，轉慢火煲3小時至入味，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z8 @+ P' N' W: Z( Y |
| 備註 |
| 1. 煮前用繩紮起元蹄，可避免煮熟後因肉質鬆散而影響外觀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g. | K' f5 _3 |4 h 2. 隔晚煮好放入雪櫃，翌日才吃，元蹄更加入味。 |
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