| 紅燜元蹄（橫財就手） | 公仔箱論壇- E- k) }+ ]- Y5 v2 {6 F | |
| 材料 |
| 元蹄 1斤半 冰糖 80克公仔箱論壇9 T6 w. |- z t; D% o- k 薑 4片4 X X- L% S6 R1 J$ D, l 1棵$ n, F* I' Z/ O3 O 乾 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |$ U; |- D8 B9 U2 V, d 清水 2碗 老抽 1/2碗 生抽 1/3碗 花椒、八角 適量www.tvboxnow.com, s4 h$ f9 I3 q. m- X 繩 1卷4 s; }" p# d) T) Q6 e3 p |
| 製法 |
| 1. 元蹄出水，再用繩紮好元蹄四周。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C3 ^8 o: B' j, e( a) G `' U& S 2. 花椒、八角、薑、、乾爆香。tvb now,tvbnow,bttvb# C' o) t) E* A9 \: [, @4 k# r4 X# M, q& ] 3. 加入冰糖、清水，煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n) W' Q7 l u$ U 4. 加入生抽、老抽、元蹄煮滾，轉慢火煲3小時至入味，即成。 |
| 備註 |
| 1. 煮前用繩紮起元蹄，可避免煮熟後因肉質鬆散而影響外觀。 2. 隔晚煮好放入雪櫃，翌日才吃，元蹄更加入味。 |
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