標題: [中式食譜] 燜煎豬排飯 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-10-20 02:23 PM     標題: 燜煎豬排飯

材料
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* M3 m/ n  M+ R. L/ T$ \tvb now,tvbnow,bttvb     大豬排半斤（分切三片）、油一碗、洋蔥一個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B9 |5 Z2 Y2 g# V
醃豬排用料
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7 O0 x* m& V! T6 g  x; ]" ]     醬油二大匙、胡椒粉1/4小匙、糖一小匙
6 [; `2 E: D* @' k$ i) P+ Ewww.tvboxnow.com調味料 : e& k# `" v8 X& ^7 a

; j; ]: Z7 ?3 c     酒一大匙、糖一小匙、清水一杯、辣醬油一大匙
$ }& X9 W& }( i" o, T' Z3 y4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          醬油一大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 C6 I" l' ~" K- `5 r7 W, ~$ |
做法
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+ ~) D( m3 k" `+ |. itvb now,tvbnow,bttvb將豬排拍打鬆軟（加醃料醃漬廿分鐘）洋蔥橫切0.5公分備用。www.tvboxnow.com9 ~/ W0 T# H( A' |1 O' L* F
起油鍋，先將豬排兩面稍煎黃即起鍋，隨即將洋蔥入鍋炒香，再將 豬排倒下加酒、醬油、糖、清水、辣醬油一同燜煮十分鐘即可（燜 煮時須經常翻動）。
+ F7 W# \, b5 j% C- R飯裝在盤中上面放豬排一塊，澆些湯汁及一些青菜即成一道有葷、 有素的豐富快餐。（可供三人份）

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