【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb% G1 w! j8 k/ ]& l( m; S. i. m$ o
奶油起司 400公克 ; X$ T3 O! [* H# q
酸奶 80公克 . i* E/ Z' U# E, @) Z
蛋白 3個 公仔箱論壇) W! g9 R8 T. X! d5 K
細砂糖 100公克 www.tvboxnow.com! f' `7 t: I9 Y1 ?' T" t% m
動物性鮮奶油 170公克 # | g6 v( Y. x' i* j5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜派皮 8吋2個 % H$ E1 [2 y. f7 i【做 法】 " p; E5 R4 ^. m- s; h) e, S, Y0 ~公仔箱論壇1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。 5 r0 o6 H) I7 T公仔箱論壇, b6 p9 _# v% {9 T% x2 D# C3 Q
2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I8 B! v2 `) l x. U& x' e
8 l. R& }" Q& ?5 k1 [" R @3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `8 d! k" ^; b% |
" t$ y7 i" E) c/ @4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。; W' } e+ a6 a) ]! t
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5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。www.tvboxnow.com/ D; h' S! P6 v9 m S
% K) t, J8 n' A, r" m. x6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 & N) J; o6 s0 j0 i; {! X" E
【備 註】 3 y/ \4 Z* b# C: R/ R3 ]) a份量：8吋蛋糕2個
