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標題: [甜品] 怪味核桃仁 (圖解) [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-10-20 02:57 PM 標題: 怪味核桃仁 (圖解)

正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。
　　據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）公仔箱論壇7 M# ]' q, K# u
　　

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　　用料：4 m, b# x/ z- G
　　1、幹核桃半斤（淨）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T( W( w) Z* `- w( P* A
　　2、白糖一兩半。tvb now,tvbnow,bttvb2 B: D. Z( A0 x8 B
　　3、辣椒粉兩大匙。" o$ P9 w; {8 S4 D7 H8 a: B
　　4、花椒粉一咖啡匙。
　　5、甜面醬一匙。2 V1 w) \4 ^" I' u2 |( R) q
　　6、鹽一匙。1 W5 N1 g: Q# v1 u
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　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x; \0 ~: G, e) e& g0 ^
　　1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。公仔箱論壇! a+ H' f4 l1 G3 I# S
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　　2、掰成兩瓣。公仔箱論壇# \6 q* ^& a& Q* d
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　　3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。
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　　4、撈出瀝油。
　　

　　5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。公仔箱論壇* v$ w: x, R! c2 K
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　　6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。
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　　7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。
　　

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　　8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。7 A. r% D% s2 m+ i) s  F1 n
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　　9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t2 n3 a+ r' g. B0 S
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作者: char_char3000 時間: 2007-10-20 03:10 PM

非常之掂~~

thanks for sharing!!!

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