標題:
[中式食譜]
香辣蝦醬雞
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作者:
net432
時間:
2007-10-20 03:04 PM
標題:
香辣蝦醬雞
材料:
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雞半隻
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蒜頭及乾蔥各3粒
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紅椒2湯匙
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蝦醬1茶匙
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老抽2湯匙
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鎮江醋及糖各1湯匙
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水半杯
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做法:
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1.雞切件用鹽、粟粉及水拌勻
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2.爆香蒜片、蔥片、紅椒片，加入蝦醬爆香
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3.放雞件入略炒
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4.加入老抽等汁料，小火加穫蓋蚊５分鐘至熟
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