標題: [中式食譜] 糯米腸 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-10-20 03:14 PM     標題: 糯米腸

材料 9 P( K# u7 l. ?  ^

; Z# u" Y* a1 s8 ~' t公仔箱論壇     豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵
' D. U4 j5 m# V% N4 t; U( J公仔箱論壇          糯米半斤、蝦米半兩: w' |+ X* K7 U" k! s
調味料
5 {  v- P# m: f, ]* i) `6 Awww.tvboxnow.com
) c; P+ U: o& Y$ B4 J: {     醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙
2 j; T8 g5 R' c8 V/ y# B1 d2 K公仔箱論壇          味精半小匙、五香粉半小匙、水一杯半) P$ S' c' e( m; w: f
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o) M) H2 N( k2 L, p" l
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豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。
; T! |/ t5 y0 _3 n* X紅蔥段去皮切片，用油炸黃，蝦米、香菇切碎，放在油鍋中炒 香，再加糯米（先泡五～六小時）、醬酒、味精、胡椒、五香 粉、糖、水翻炒，水乾後即可。
3 P. x7 C. l$ N/ M3 z9 kwww.tvboxnow.com豬腸後端用細繩繫緊，前端插入一漏上將糯米灌入，十公分處 再用繩繫緊一段段灌好後，放進鍋中加水（蓋過糯米腸）煮30分鐘（中火）即好，取出稍冷切片，沾蕃茄醬、海山醬、辣椒 醬均可。

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作者: ip7092    時間: 2007-10-20 08:26 PM

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