標題: [中式食譜] 杞子鮮人參糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-11-19 07:44 PM     標題: 杞子鮮人參糕

材料
* P- @; I$ d9 t8 c0 A/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮人參 2條、糖 120克、魚膠粉 24克、杞子（浸軟汆水）/蜜糖各 1湯匙、水 800毫升7 p0 K! ^, l& o' {- s
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做法
* |- V, T1 ]5 Z# a6 k/ G: j1.鮮人參切碎，加入 400毫升水，蒸 20分鐘至餘下一半份量，人參與人參水分別留用。
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2.魚膠粉與糖拌勻。
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, g0 E; W2 I9 F; k+ i3.煲滾餘下水，加入人參水，放（ 2）煮溶成魚膠啫喱，放入雪櫃雪 15分鐘。
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- y0 U! N3 `' U! ^2 t; |www.tvboxnow.com4.取出啫喱，加入杞子、人參碎、蜜糖，放雪櫃雪 45分鐘至凝固，取出，用心形模印出圖案即可。 & N7 V. m6 i4 W

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