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標題: [美食介紹] 秀色可餐10种漂亮饺子 [打印本頁]

作者: 10606    時間: 2007-10-21 12:22 PM     標題: 秀色可餐10种漂亮饺子

三角饺
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        波波饺   . I% E* `9 s% |% P( [# B
    取饺皮一张于掌心,放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏,住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。
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        蛤蜊饺 tvb now,tvbnow,bttvb9 @; ^! Y' x* z
     取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现了 , X1 x4 D$ h- H: `1 ?; i% \

) g) \# y1 Y) B2 z# k2 W' oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O' f4 B/ z9 G! M
          鱼形饺
& q# [& q. f, I% g5 E8 C+ Q2 Cwww.tvboxnow.com    左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
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         月牙饺
4 ?( D3 P+ v* F: |; ^     左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢?公仔箱論壇5 I' W( c$ s  p: V
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3 x* w% e5 l' n1 Dtvb now,tvbnow,bttvb          钱包饺 1 B( J, \0 G" `6 j' c0 X
  取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!公仔箱論壇3 ^5 _) @) B2 W) f/ E
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* U. ?1 l6 P3 J9 a- owww.tvboxnow.com           小锁饺   
3 K; Z! p9 _* w' Jwww.tvboxnow.com    取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。
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         元宝饺
8 z; }# t1 U3 swww.tvboxnow.com  取饺皮一张于掌心,放入适量馅对折成半圆形,捏牢中间将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。
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- z* V; c% W8 a          四喜蒸饺
& S6 Z( k2 @2 `/ c# Ktvb now,tvbnow,bttvb    取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅,将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形),田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。
1 v1 R6 M3 r6 Y" w+ O* X所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变!  
0 D$ R# U. u2 U3 S0 Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% i4 {( x3 C1 H4 Z9 ~6 R: V

* R' x( p: h3 n公仔箱論壇          葵花朵朵
1 b) g+ z" b  r7 p: W  取饺皮一张于掌心,放入适量馅,把馅放成一个圆形,取另一张饺皮盖上,把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形,将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成葵花状(边的具体*作跟蛤蜊饺的绞边纹相同,注意的是绞边之间的距离比蛤蜊饺隔得开。
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作者: kentt15    時間: 2007-10-22 03:32 AM

thanks for sharing.... but where can get it ?? hungry already
作者: l77o5twa17t3d    時間: 2007-10-22 05:30 AM

nice饺子
; t5 Z" v4 B4 B1 b0 O& `thx 4 sharing
作者: carmen_girl    時間: 2007-10-22 08:36 AM

呢d饺子繫咪真嘎.好靓啊.唔舍得吃..多谢你嘅分享
作者: pennybobo    時間: 2007-10-25 01:17 PM


作者: Alan8166    時間: 2007-10-25 01:49 PM

Thanks.......... so nice
作者: annwu    時間: 2008-2-3 10:20 AM     標題: thxxxx

thxxx
作者: haohao100102    時間: 2008-2-12 01:39 PM

好漂亮的饺子啊!感谢了!:onion05:
作者: george880218    時間: 2008-2-13 09:30 PM

好想吃一口啊~~~~~~~~~~~~~~~
作者: fd3s7788    時間: 2008-2-17 12:42 PM

very nice :) I love making dumplings.. but they are ugly ones!  I WILL try to make the ones u posted here!  NICE POST  THANKS FOR SHARING!
作者: leesam    時間: 2008-2-19 05:15 PM

Well, it seems delicious, want to have some more about this cooking dumpling lecture, awaiting more and more.........ah! ah! very hungry.......
作者: fanpiaoy    時間: 2008-9-24 11:22 AM

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