標題:
[美食介紹]
巷弄美食通／滿載幸福的水煎包！ 3小時迅速被客人買光
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2011-11-21 09:59 AM
標題:
巷弄美食通／滿載幸福的水煎包！ 3小時迅速被客人買光
www.tvboxnow.com3 U+ `- e9 \. `9 C6 a2 N3 y
公仔箱論壇# @1 O" [2 A9 G# f
一看到冒著白煙的白胖胖水煎包，就讓人迫不及待想大咬一口。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
2 S: U; k1 @% t' J, S
- X6 ?. f4 a8 b
記者黃憬真／新北市報導
2 X; t, c( ~& T' z
一到下午3、4點，許多人總是喜歡吃蔥油餅、水煎包等小吃解解饞，在永和有一家近20年的老店，每天堅持手工桿麵、現包，一天500多個水煎包在3小時的時間內便一掃而空。
3 ^ B& [& v& i& _; m' o# l6 a公仔箱論壇
! e0 m* f$ x) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
這兒是一固定式的攤販，老闆娘是一位笑容滿面又開朗的人，來買的客人幾乎都是熟客，也都會和老闆娘聊上幾句。500多個水煎包都是老闆娘自己一個人手工製作，為了讓麵皮膨鬆有彈性，還特地用手揉製麵糰，也因為這樣，年紀還算輕的老闆娘已有手腕酸痛的職業病。
$ ^5 j9 f: e/ D/ D9 A& Fwww.tvboxnow.com
. J$ i& Q/ J4 v+ U
攤子上有高麗菜包、鮮肉包及韭菜包，老闆娘說，「水煎包中最受歡迎的是韭菜包。」看著鍋中冒著白煙的水煎包，翻開來是煎得金黃酥脆的底部，一掰開白胖胖的韭菜包，頓時新鮮的韭菜香竄入鼻中，一口咬下，鮮甜的韭菜汁混合著蛋香充滿著口中，加上冬粉、豆乾與Q彈的外皮，那滋味真是美妙！
tvb now,tvbnow,bttvb5 t4 h7 j( g6 F5 b) e+ y
; t6 _: a z" d1 a! T
3 p/ C4 S: {9 n) P$ ?# q8 W
▲一掰開韭菜包，頓時韭菜香立即竄入口中，大咬一口，新鮮的內餡加上Q彈的外皮，真是絕配。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
. R; C3 x9 F; m) I" C
! s7 g h' i- N) D, o. t
除了水煎包外，老闆娘還兼賣蔥油餅，它的蔥油餅是用好大的一塊麵團，光看就很過癮，裡面包了很多三星蔥及白芝麻，吃起來香Q有咬勁，很涮嘴。不過，要買蔥油餅要早點去買，常常在下午5點多就賣完了，老闆娘說，「蔥油餅的數量不一定，每天看狀況做，所以賣完就沒有了。」
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m) T" I! e% `9 q& e
公仔箱論壇' O% m+ {3 `- P4 R9 j E
別看這是一個小攤子，它可是撐起老闆娘一家生計的大功臣，老闆娘說，「自我老公過世後，為了養2個孩子，我就自己一個人撐起整個攤子。」
公仔箱論壇! A' w) d# J0 t: f- M
1 o1 \ u5 Z2 `0 ^
從老闆娘的言談中，可以知道這個行業的辛苦，但她仍然開朗且努力的製作水煎包及蔥油餅，而且在做法上從來不因為累而打折，所以每一口的水煎包，或是蔥油餅，除了美味外，還充滿了溫暖的幸福滋味喔！
9 n$ c) K4 }$ @/ O2 }- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. @: ~$ S; e9 p- Jwww.tvboxnow.com
公仔箱論壇1 K" }# ~ o9 P! L
▲吃起來香Q有咬勁的蔥油餅，裡面有許多三星蔥及白芝麻，非常好吃。每日數量不一定，要吃就要早點去買。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
; O( w8 H7 L# L6 l( Awww.tvboxnow.com
: y; ]. F5 K% Stvb now,tvbnow,bttvb
3 F: b: R% x5 V2 Z7 w) `# F
▲喜歡吃辣的朋友一定要試試老闆娘自己獨家特調的辣醬，應該說是辣椒水，真的是非常香辣有勁。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
, x" m& e9 u- c) s公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www.tvboxnow.com3 U+ `- e9 \. `9 C6 a2 N3 y
3 p/ C4 S: {9 n) P$ ?# q8 W
公仔箱論壇1 K" }# ~ o9 P! L
3 F: b: R% x5 V2 Z7 w) `# F