標題: [中式食譜] 栗子燒雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-21 11:15 AM     標題: 栗子燒雞


. \# P  G+ _) xwww.tvboxnow.com【材　 料】% V, e7 M5 X( Z9 O
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去骨雞腿2支
6 h' s. i  j4 N/ H( O公仔箱論壇: B& D& G- d2 P; b4 ~) u
乾栗子12顆tvb now,tvbnow,bttvb3 j7 |3 y% S) g9 K0 E# k+ K+ ^2 @

, k( _+ Y9 ]. M0 F$ s7 f公仔箱論壇蒜頭2顆www.tvboxnow.com  j# w4 T" B/ n' h, _; l" C* y
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麵粉適量
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- A) g$ Z4 f/ P. |! [& V  Q
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醬油2大匙
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/ g: O1 L0 \& v: N公仔箱論壇水2杯www.tvboxnow.com9 K# G; U0 K4 X( i- o% _4 {
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糖1大匙
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【醃　 料】
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) }( C( |; o$ n" t, ^/ p0 ^糖1/8小匙公仔箱論壇; q7 V+ x2 j6 s8 b# B
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鹽1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb& R" N/ e/ k- Y" G( v/ n& |
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醬油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) i6 k# ?6 k+ }$ {! T2 |+ n# C
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酒1小匙
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蛋白1/2個
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# E' s2 r( Q. ]/ Wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉1大匙
. g6 b# u4 S( a  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com4 S) s) f) I  M( G: e0 j  y8 w
【做　 法】
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7 T' {5 C7 J$ ^& X0 e# m6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乾栗子泡水2～3小時；蒜頭切末，備用。
* @1 z5 J- a1 k, y& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.去骨雞腿洗淨切塊，以所有醃料抓勻醃約20分鐘，再沾麵粉備用。
2 y) N. P! J0 q" b& T1 [公仔箱論壇3.起油鍋，倒入六分滿的油，油熱至160℃，放入作法2的雞腿塊炸至表面酥脆，撈起瀝油備用。; ]/ M2 l( e! X; I! V; t  y/ @9 ^
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蒜末，再加入所有調味料煮至沸騰
& \3 w7 O; l  X+ `2 Itvb now,tvbnow,bttvb5.放入作法3的雞腿塊、作法1的栗子，以小火燒至栗子鬆化即可。
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