標題: [中式食譜] 土耳其洋蔥牛肉 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-22 12:25 AM     標題: 土耳其洋蔥牛肉

【材料】
! }! q* g  |9 c, {, }) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉一磅: B- R* J/ S  I
蒜頭四粒tvb now,tvbnow,bttvb# ^% L9 R; b1 C% T
洋蔥二個
! N. I6 l5 }$ v$ z" R紅蘿蔔一隻
* ^# y. v8 F4 b: M4 e! {茄膏三湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P7 D( F  _& \) [0 G, |
柱候醬二湯匙         
  I  j1 w. W9 X. G公仔箱論壇牛肉上湯五分二杯www.tvboxnow.com# \- y6 w) z: r4 o3 G5 y8 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `# N- ]3 A7 ~: l; ~. E
【做法】" Y6 {- Z! B7 N& l) w' g
(一)洋蔥切絲，蒜頭及甘筍切片。/ N* g$ z' s, h3 b7 u; G  z
(二)將牛肉洗淨切大件，以生抽、鹽、糖及胡椒粉調味，撲上少許生粉，泡嫩油備用。www.tvboxnow.com: b9 G( X" r* _) H& ?
(三)將蒜片及洋蔥絲炒香，加入甘筍片，番茄膏及柱候醬，放回牛肉。
, W' o3 x  }( I' E(四)加入清水煮滾，用慢火炆約一小時至收汁及牛肉腍身，以鹽及糖調味即成。

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