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標題: [西式食譜] 馬介休雞心豆番茄沙律 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-11-25 02:31 PM     標題: 馬介休雞心豆番茄沙律

材料
3 N7 j- s# u/ T+ S  \9 y6 e4 Awww.tvboxnow.com馬介休 80克、雞心豆/番茄碎各 120克、紅洋葱碎 10克、白酒醋 10毫升、橄欖油 30毫升、芫荽 5克、乾葱 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許tvb now,tvbnow,bttvb9 ^6 K. ^( ~1 h& \6 s
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1 H* q( E! m& U: g1 N做法公仔箱論壇# f6 G8 Y: Y, _
1.煲滾水,加鹽,放入雞心豆,以中火烚 10分鐘,撈起備用。
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2.雞心豆、紅洋葱碎、乾葱、芫荽、白酒醋、 15毫升橄欖油拌勻成雞心豆沙律。4 x" }7 i. u7 }( `

& B. D% B/ B) g4 N2 R& ]tvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水,加入馬介休以中火煮 10分鐘,撈起,拆肉,加入餘下橄欖油、黑胡椒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, g1 V; r, B5 n* I) H! E8 X
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4.杯中先鋪上雞心豆沙律,分別放上番茄碎及馬介休,輕輕壓平後再放少許芫荽作裝飾即可。www.tvboxnow.com$ P- a1 ?/ y( |( }: A6 o) T4 {/ I8 L

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如果買不到馬介休,可用油浸吞拿魚代替。
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