標題: [中式食譜] 油爆大蝦 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-26 02:53 AM     標題: 油爆大蝦

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大草蝦250公克
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蔥 10公克
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( q% p) Y: Z% ]1 i$ h; n( Wwww.tvboxnow.com【調 味 料】
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鹽 1小匙
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糖 1/2小匙" |& p* K/ ?. |1 E9 e4 j! y

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8 Z, v! ?- F. m$ Jtvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙www.tvboxnow.com0 O# ~* _7 j2 y$ L1 g2 _

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香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. d# H' y9 K5 t) i* `

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【做　 法】
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/ ~- M' f3 C, ]4 y3 ftvb now,tvbnow,bttvb1.大草蝦剪去鬚，背部剖開但不切斷，洗淨備用。
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2.蔥切段；薑切片，備用。
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( C0 A2 Q5 y- c6 t$ }6 N/ t3.熱鍋倒入適量的油，放入作法2的蔥段、薑片爆香。公仔箱論壇9 x+ p" _# F% H. t+ _

6 v  q( m' a6 [( wwww.tvboxnow.com4.加入作法1的大草蝦及所有調味料拌炒均勻，再蓋上鍋蓋稍燜至熟即可。

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