標題: [中式食譜] 黑椒蝦棗 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-26 02:54 AM     標題: 黑椒蝦棗

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8 \; l( z0 K; Z: `- n7 C【材　 料】
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紅甜椒 1/4個
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玉米粉1大匙
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7 `0 F; J" Z+ |黑胡椒粉 1茶匙
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% L  h( m5 D) Y/ E$ u4 ~( etvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁洗淨吸乾水份，用刀面拍成泥，備用。公仔箱論壇. U- b7 C+ n. _: P/ R

, X1 h) |# P$ {$ w) b* Q/ F公仔箱論壇2.將作法1的蝦泥加入鹽，不斷攪拌摔打至產成黏性，加入調味料A拌勻，再充分攪拌均勻，備用。
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3.五穀土司切小方塊；洋蔥、紅甜椒切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ~0 N& ~, j  N( y! E: N- M
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4.將作法的2蝦泥鑲上作法3的土司塊。, q+ D* b& _# k2 I+ I
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5.將作法4的蝦棗放入約120℃的油鍋內，以小火炸一分鐘，並不時翻轉使其均勻，再轉中火炸30秒至金黃撈出盛盤，備用。
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6.油鍋內放入蒜末、作法3的洋蔥塊、紅椒塊，以小火略炒，加入水及調味料B，煮滾後勾芡倒入作法5拌勻即可。

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