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標題: [烹飪技巧] 【秀色可餐】六种寿司卷做法 [打印本頁]

作者: 10606 時間: 2007-10-23 02:10 AM 標題: 【秀色可餐】六种寿司卷做法

天麸罗卷寿司 tvb now,tvbnow,bttvb: G& g' v! U0 d7 V2 W3 d
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原料：天麸罗虾、海苔、米饭、寿司醋、生菜、奶酪、沙拉酱、蟹籽。
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制作方法：

1.将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉后均摊在海苔上。 www.tvboxnow.com0 }/ r4 E9 n9 ~& d: o  ]
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2.涂上蟹籽后将海苔翻面，放生菜，天妇罗虾，奶酪，沙拉酱（用竹帘挤压成形）卷成即可。
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营养点评：天麸罗虾（超市有售）是日本料理中比较著名的一个配料，具有极高的营养价值。 9 |6 S4 j% B7 Y' R$ N! a
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原料：米饭、金枪鱼、三文鱼、调料酱。
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制作方法：

1.将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉，各种生鱼切片备用。 & i! \# w4 u& ]% t$ k
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2.取米饭20g，用保鲜膜协助捏成圆形，再将生鱼片覆盖捏紧，浇辣椒汁即可。
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营养点评：三文鱼适合长期使用脑力工作者食用，增强大脑功能，预防视力减退。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l' {; f1 p& G/ [! f$ p6 t( w

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北极贝寿司 tvb now,tvbnow,bttvb0 V2 X3 n: S# i
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原料：北极贝、米饭、寿司醋。 www.tvboxnow.com" [" |' p2 m$ A/ Y! Y
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制作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h$ |( ~0 s/ R/ y
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1.先将米饭蒸熟加入寿司醋，拌匀置凉。公仔箱論壇, @8 T& K v% `# S1 {" [

2.将北极贝洗净，剔好备用。

3.把拌好的寿司饭捏成梯形（20g左右的饭团），最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用。 www.tvboxnow.com% f! f2 E3 c8 v( l5 I6 C3 v/ D
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营养点评：北极贝具有明亮的色泽味道鲜美，肉质爽脆，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。tvb now,tvbnow,bttvb* I1 I. d: k0 D; N. s& y

金枪鱼沙拉卷寿司 www.tvboxnow.com* X1 k4 t& ^  `6 J+ o' E* x

原料：金枪鱼、米饭、寿司醋、菜丝、调料汁、奶酪、辣酱、金枪鱼沙拉卷、海苔。公仔箱論壇% a- K/ E. [' r

制作方法：公仔箱論壇  Q$ i6 ^2 M5 y7 s4 I
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1.先将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉。

2.金枪鱼切片备用，再把拌好的寿司饭均摊在海苔上，摊好后将海苔翻面。 www.tvboxnow.com# ?' p1 `* y, {( d

3.放菜丝，调料汁，金枪鱼沙拉卷，奶酪，卷成卷（用专用竹帘挤压成形）覆盖备用的金枪鱼片并压紧，浇上辣椒汁即可。

营养点评：海苔生长在海边岩石上，充分汲取了海水中的精华，蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富，被人们称为“维生素的宝库”。 tvb now,tvbnow,bttvb6 h  U" Q* @0 L" ]( j0 M
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章鱼寿司
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原料：章鱼、米饭、茶叶、清酒、寿司醋。 3 [' |# A% D8 y$ t1 \* w
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制作方法：
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1.将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉。

2.将章鱼用盐水洗净。 tvb now,tvbnow,bttvb( h: [9 [1 a/ C9 L$ ~0 v$ L

3.用锅将水烧开，放入茶叶、清酒、盐，把章鱼放入锅中烫熟，切片备用。
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4.再将办好的寿司饭捏成梯形，将章鱼覆盖在饭团上即可食用。 # H) A0 e7 o) l9 U% o L5 H
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营养点评：章鱼这类的软体腕足类海产品富含蛋白质及硒、碘、锰、铜等微量元素。 tvb now,tvbnow,bttvb; l1 J3 s: f+ B* |

金枪鱼寿司 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C0 p# q3 J0 ?+ |. m2 x

原料：生金枪鱼、米饭、寿司醋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E, v- `: X, z1 N# D( z
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制作方法： 0 K; n0 }" S }
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1.先将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉。 www.tvboxnow.com4 c+ a' p- B; p' J. B! x- G
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2.金枪鱼切片备用。 / X9 p4 z9 Q5 g+ w
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3.把拌好的寿司饭捏成到梯形，将金枪鱼覆盖在饭团上即可食用。
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营养点评：金枪鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。

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