標題: [中式食譜] 酥炸魚柳 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-27 07:01 PM     標題: 酥炸魚柳


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tvb now,tvbnow,bttvb7 s% b1 q2 ]+ C3 D( J
鯛魚片 180公克
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/ }0 }$ U0 H6 `. Z" ^地瓜粉 適量
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小蕃茄 適量
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# g! B7 u4 I3 r# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
1 f4 V" j2 s3 @! B公仔箱論壇www.tvboxnow.com+ _6 y. Z% I" ^8 K
糖 1/2大匙
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* a- k, j1 }' [tvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙. }. J+ a5 A- Z' h( x. G! a% |; k
www.tvboxnow.com" b; I1 B1 X+ h& z* S" X* g
醬油膏 1大匙
/ P& S. N3 Y$ [4 Z! k& h5 b公仔箱論壇
& v! z' H& G) T# Itvb now,tvbnow,bttvb熱開水 2大匙
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( B# F5 h8 D, `& A0 k' P  Iwww.tvboxnow.com梅子醬 適量4 I+ k5 H/ O% f2 {+ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r3 D% ?2 C6 s$ \4 V5 A
蕃茄碎 適量
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2 H4 m; \* f' a8 a; @0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
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. }0 x* ?* X$ W; ~公仔箱論壇鹽1/4小匙) ^( M7 e# B# l$ O, A
公仔箱論壇* N) O! r7 g7 |, B7 q, j
糖 少許6 ]* U/ o5 S" W+ Y  L
tvb now,tvbnow,bttvb" e' p6 o8 _/ A8 W6 E! [
米酒 1大匙公仔箱論壇. g: K5 t0 h! g, ]
1 @$ E9 ~' D7 G- ?
蛋液 1/3個
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蔥段 10公克
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, ~2 b) _/ X, h/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 10公克8 v& {+ p! x) b
公仔箱論壇7 i5 c# S& R8 n+ A+ |9 l0 Y
【做　 法】
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1.鯛魚洗淨切條狀，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
. R$ c9 q7 l0 j- n) B; Pwww.tvboxnow.com2.將作法1的魚條均勻沾裹上地瓜粉備用。
' g% ~5 }4 F2 s, Z8 O3 f' k3.將所有調味料混合均勻呈沾醬備用。公仔箱論壇0 K/ ]' T! N: ^, N
4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，放入作法2的魚條，以中火炸至魚條浮上油面撈起。
, L/ y0 W0 V& U# y* X公仔箱論壇5.轉大火待油溫再升高，放入魚條續炸至表面酥脆，撈起瀝油盛盤，沾作法3的沾醬食用即可。
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