標題:
[甜品]
薄荷乳酪慕絲杯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-28 07:18 AM
標題:
薄荷乳酪慕絲杯
材料
! i. z, [# ` e- B0 y) W
薄荷葉（切碎） 2克、薄荷酒 15毫升、魚膠粉 3克、砂糖 12克、開水 30毫升、薄荷香油/綠色食用色素各 1滴、乳酪 150克、淡忌廉（已打起） 120克、朱古力碎 25克、薄脆片 20克、果仁碎 30克
% n; z/ n+ e+ m5 l
4 V1 ? o+ }1 h" B @
公仔箱論壇) x' s z* p: o9 a* ?$ C8 j
做法
www.tvboxnow.com& S0 V+ y2 ~0 Z1 t& [- Y3 K; O
1.薄荷葉放入薄荷酒中，浸泡約 20分鐘，隔起薄荷葉，留酒備用。
0 J0 Y T+ |( H* o5 F" ^tvb now,tvbnow,bttvb
www.tvboxnow.com. g. x4 g9 l" E: R' l7 e
2.水、砂糖、魚膠粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。
# a. H! ~+ e( ]% s
3 Y3 J1 w6 W g) S
3.淡忌廉、乳酪、薄荷酒和魚膠啫喱拌勻，加入食用色素拌成薄荷乳酪慕絲。
www.tvboxnow.com7 y0 b* B' f. ~0 U2 x
* x" i1 K1 C& \5 f/ N' y
4.朱古力碎、薄脆片、果仁碎拌成餡料。
www.tvboxnow.com, E+ Z& z$ U4 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O# w% A# R. W! p, e$ A) T2 b
5.高杯斜放，加入 2湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。
' v7 s P6 r7 E0 Y5 p3 S8 c$ h5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! @3 y, P/ _/ P( V p3 O
6.取出已凝固的慕絲加入餡料，倒入 3湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固，重複剛才步驟一次，最後加上裝飾即可。
+ l/ C( u3 f J4 C* k8 m3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( \" U) J6 a$ M
% u+ ]- i# j* D( i1 k
貼士
. N# R+ I# j& z9 T4 C# H
將高腳杯打斜加入材料再放入雪櫃，凝固後就有傾斜效果。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i, V# ~. P6 Z3 o
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
