標題: [中式食譜] 酸白菜炒肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-28 01:47 PM     標題: 酸白菜炒肉

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【材　 料】+ \+ U6 Y4 c9 i$ s6 M7 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R& R' h: P. J/ {% R1 U% b: t) ^
豬肉片 150公克
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5 z; I2 \" V5 h3 z9 F1 Z/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸白菜 80公克
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" A; Z* B( a& v. a* D6 Y公仔箱論壇紅蘿蔔 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f; D* E( G1 }8 \& `. z

0 k! c" Q7 j. e0 n. o【調 味 料】
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/ y- O; A# S: D3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 e( j/ i& k0 m1 o
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糖 1/8茶匙* R" R9 e' P. o9 f
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【醃　 料】www.tvboxnow.com; Q5 v& o) ^- R* l

0 u/ a" }7 N+ i3 t8 e+ U1 ^# B蛋液 2茶匙
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* X3 ]- ]( n7 i  ]) F公仔箱論壇醬油 1/4茶匙
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) g6 S* S  b$ M, _* f4 Q7 J酒 1/2茶匙
1 k. H; g; u  D+ Y/ {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% P7 Z3 M  y2 G$ F# X
太白粉 1/2茶匙  p6 `/ |7 _5 x, }
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【做　 法】
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' P1 d. A+ Y+ S, n0 {1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。www.tvboxnow.com! I) i3 [' y: }( T
2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。
( w: D  T' _5 o( `9 U5 d+ N6 J, vwww.tvboxnow.com3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。/ O/ l% z1 N2 B. Z7 t4 u& R
4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。

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