標題:
[中式食譜]
蟹肉海鮮炒飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-30 05:59 AM
標題:
蟹肉海鮮炒飯
材料
tvb now,tvbnow,bttvb( e( p: ^# k- O$ w ~& F) a8 y7 K3 Q6 U
飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙
2 ^7 O8 U4 t! I( w
7 j6 D& n7 A' E3 Q* l/ V
調味
- M7 J8 m2 m% _2 K- z' w3 }
日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙
公仔箱論壇8 I% C0 m. ?! z9 d. e4 G7 U+ V8 E
( x8 A0 ?( `8 ^6 d
海鮮調味
公仔箱論壇4 b& a6 j& B$ T# H) |
牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許
www.tvboxnow.com# a4 k, v# U& J% `8 P8 k1 F
- T7 K0 W+ r3 ]2 S; h ^0 y3 r
6 L# K1 A: E5 I! X$ a( S! q$ A
做法
6 d( q' r: v* c# Q0 ?8 U
1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。
. j9 w" r7 i; r1 J pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E1 i8 z0 W! z4 ^) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。
& \/ e% l8 s: O7 N9 M* L% Xtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇! K, `! h# j" n5 u( Z- w
3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。
; l' V% ?0 O+ r. ^公仔箱論壇
7 q `) D# `0 K公仔箱論壇
4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。
/ c, F K2 A$ @! S0 y3 _ i- Wwww.tvboxnow.com
! H0 Z9 n3 Y( g+ V1 i1 { M; l
www.tvboxnow.com0 E# h, [' E# U/ m5 _
貼士
; \) a0 p5 ^3 Z3 s3 w, a# Z" @' `: rtvb now,tvbnow,bttvb
現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。
5 B0 j3 ^( [7 A1 R% {: [
作者:
livingjewels88
時間:
2011-11-30 11:47 AM
My favorite. Thanks for sharing.
作者:
joeybibi
時間:
2011-12-1 12:19 PM
yummy yummy ! thanks for share ! pls post more 炒飯 meun.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
