標題: [中式食譜] 香草煎羊仔柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-12-5 01:36 PM     標題: 香草煎羊仔柳

材料公仔箱論壇! Z7 J! l* P4 P4 z/ J  ^" J) h
羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個. O: p6 m* v, y; t

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8 u4 S2 E* i) j( Q! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許
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1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。% M, }% }1 K% C; s* B$ R6 V
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2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。www.tvboxnow.com! B& z8 A% p: ]* Z; o" D
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3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* F' e( o, F& f" W: K. B5 s+ h" i

' G: {! G3 V# I5 c公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O+ _& g* z6 I% }2 S
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5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。www.tvboxnow.com% I: p  i* Z4 U) G' |
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羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。www.tvboxnow.com# g! N6 L' M% [

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