標題:
[甜品]
冰糖炖蛋
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-25 10:16 AM
標題:
冰糖炖蛋
材料：
1 k1 q2 D+ g; c2 \9 P, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞蛋 1碗
; ^: o! O" ?. U7 }# B; x6 a' ^1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑片 少許
tvb now,tvbnow,bttvb) {9 r. q! d" m7 B
冰糖、生奶、清水 1碗半
tvb now,tvbnow,bttvb5 y8 u V! w) b8 n v: S, x# E
7 ~( O+ a0 m* }
做法：
www.tvboxnow.com, ~! I: O) K2 [' M5 B7 }9 w& t4 d2 b6 w
1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
( u+ P; a& `" x" R ^4 I
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
- h( y6 r- V. E6 L5 Q+ u( \9 \( |
3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
8 m! f% p! z0 ?; r& ?2 ~公仔箱論壇
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
7 X& }8 O, E; Q. g& `www.tvboxnow.com
9 o* ^6 p7 Y3 {5 j7 N4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士：
" ]; \1 ?" i! K5 X& l; K% }) A
1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
j% m6 ^ v+ x5 E& z! y
2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
