標題:
[甜品]
冰糖炖蛋
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-25 10:16 AM
標題:
冰糖炖蛋
材料：
7 U" T, k3 i$ f; r i$ P5 f
雞蛋 1碗
www.tvboxnow.com, }( E- l, x0 e, W
薑片 少許
- h9 `' o, Z6 k. l% \4 i) | uwww.tvboxnow.com
冰糖、生奶、清水 1碗半
/ ~! S% n0 z1 m- v b( c3 ^
; @( @8 E+ p3 ]
做法：
0 v o' p S0 {9 _
1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
' P+ f+ X/ z/ A, @3 ^0 Ztvb now,tvbnow,bttvb
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
' e" o! c- P( J6 Y+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
7 B! J! q8 }0 W# H( `: X( i& ~
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
公仔箱論壇% t, i6 P4 a7 u2 x7 a
公仔箱論壇4 F' q* J5 o2 ~9 m* c" {
貼士：
tvb now,tvbnow,bttvb( d0 |- d& |# r, t3 m6 M
1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
; k( u9 _6 e% R
2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
