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標題: [中式食譜] 四川泡菜 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-10-25 10:21 AM     標題: 四川泡菜

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菜系:四川菜
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    原料:公仔箱論壇+ ^/ A  Q8 B2 ]. Y
    嫩江豆,胡萝卜,洋白菜,仔姜,清水,大盐,干辣椒,红糖,白酒,白醋,老姜。www.tvboxnow.com% N; v: E; T7 b* M" E
    制法:
0 Q! B9 {. \' l/ h( {    将泡菜坛洗净控干,干辣椒先洗净去蒂控水,老姜刮皮洗净,把以上调料放坛中备用;将清水注入坛中,在坛沿内放水,盖上盖子,即成泡菜水;将各种蔬菜洗净晾干水份,放入坛内用盖子盖严,夏天放室外凉爽处 1至 2天,冬天4至5天即可食用。+ N9 }. x) R# \
    特点:tvb now,tvbnow,bttvb, a! }/ B$ @8 f" ^0 |0 B
    多样色彩,咸酸适口,略带甜香。





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