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標題: [甜品] 夠薑心太軟朱古力蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-12-9 06:41 AM     標題: 夠薑心太軟朱古力蛋糕

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?& ^; H/ E7 |5 U
薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克公仔箱論壇- I5 \; m  A, t8 N  {9 Y7 _, u

, B9 X/ `9 Q9 X7 r* V8 e0 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J2 d- w4 r8 c  y" E) l
做法公仔箱論壇/ a7 X, T  m8 \( e5 @/ D
1.碗中加入朱古力粒和牛油,隔熱水坐溶。tvb now,tvbnow,bttvb& O; l0 G2 ]) g. `1 \/ A: ^% L2 U
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2.待朱古力粒完全溶化後,加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿,備用。, F0 w( {7 u( i" S* d5 k

: h4 }! p9 j9 k2 c/ a) tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另備一碗,加入蛋黃、全蛋、糖,用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。
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4.將麪粉篩入蛋糊中,拌勻至沒有粉粒。2 F7 A" S. T" h3 a, E. L
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5.繼續加入朱古力漿,拌勻成心太軟麪糊。
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6.將麪糊放入蛋糕模中,放入雪櫃冰格雪一晚。
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9 x8 }, Z! u) c: W5 Twww.tvboxnow.com7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中,焗大約 15分鐘便成。
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/ g0 \  ]! [8 t! q! S: Ntvb now,tvbnow,bttvb貼士
  U6 b) m* T2 ltvb now,tvbnow,bttvb心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚,便可控制焗的時間,焗出來水準較穩定,不會一個有流心,一個沒有。, [! }, Z( s' U. J( x" Y# S1 m- A





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