標題:
[中式食譜]
茄醬雜菌伴肥牛
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-9 06:42 AM
標題:
茄醬雜菌伴肥牛
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B, Y |, e5 J% e% s; f
蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i8 ~3 u0 D( N$ E# k9 _
% X$ h4 V' x! T, {9 X公仔箱論壇
汁料
! w1 q/ G% y5 R+ H8 h" `公仔箱論壇
黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升
$ h9 I$ f' Y0 h- X, O8 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |; ]" N$ ^0 D8 d0 X! W5 [) ]
) K- Y# e+ J$ p" k3 Q4 F2 W- twww.tvboxnow.com
做法
www.tvboxnow.com2 i& O" c% G j, l, \7 ]
1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。
# g6 |: z% F8 p( z0 \
+ J% z! o- x' B8 dtvb now,tvbnow,bttvb
2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。
# o& n4 a2 f7 u1 ^5 D! }5 e公仔箱論壇
( B, Z, h8 |9 z) H) S. g9 J* v) H
3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。
" N/ |( Q N" L; H% s" H
公仔箱論壇( t) ?; ?3 i; @ T5 l
4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。
. i' `( p2 o4 `( E" _6 e5 C7 }. r1 Dtvb now,tvbnow,bttvb
4 J r! T8 s7 F4 ]* [5 V4 W/ h) n
7 T' N% z t* V2 P. H5 I' l- j( m" f
貼士
. m/ p, F y, a- @( y4 kwww.tvboxnow.com
可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。
9 |4 F. B; K$ U1 j# I( U
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
