標題:
[甜品]
抹茶紅豆包
[打印本頁]
作者:
vshippos
時間:
2011-12-10 09:00 AM
標題:
抹茶紅豆包
【材 料】
2 i8 G; ]& O {; Y0 n4 h* C- c公仔箱論壇
公仔箱論壇7 t1 P4 b" ~2 L% M
發酵麵糰
0 R% h: K7 W: P- M0 n! I0 D" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
250公克
tvb now,tvbnow,bttvb2 O6 N2 O# T* b+ `# b8 L
內餡：
8 X7 R! u. R6 l8 }, p" V
抹茶餡
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w6 a2 w8 b* E/ T; `
100公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K7 x( Q/ T- j3 f5 E/ t
蜜紅豆
, E) a) s3 \* E/ |4 U7 S+ mtvb now,tvbnow,bttvb
50公克
9 S3 H3 J8 g$ ]( E4 Z- I, w
沙拉油
/ d: @" m! U8 ^( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1小匙
* n' v [5 i: W* G
水
4 @5 q1 X \- |4 @, E
150㏄
www.tvboxnow.com( P X1 Z& y5 F j0 W
裝飾：
. ?( Y2 a9 S; D8 O/ `
蜜紅豆
2 v3 I+ `6 D% n2 wwww.tvboxnow.com
適量
; P" v5 ^$ I. G n$ d/ C N2 Q: M- i! U
www.tvboxnow.com9 d/ g, ~- Q+ o1 U$ I+ h0 f! J- S
【做 法】
& g4 c- l: {; f" H: C$ E0 _" y# w
www.tvboxnow.com0 o% v. C: i: V/ e4 r
1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a" S/ R, Z4 X& {5 n# w5 y
2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。
" L$ V5 X9 F# C; S* X9 Etvb now,tvbnow,bttvb
3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
