標題:
[甜品]
甜心小餅乾
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作者:
vshippos
時間:
2011-12-10 02:12 PM
標題:
甜心小餅乾
【材 料】
+ U! k) `$ g) I/ p- S
公仔箱論壇7 w% J9 |( w3 l1 ^3 ~
全蛋
6 B* d6 V+ U; L" G+ x+ [www.tvboxnow.com
240公克
1 c1 r/ l5 X9 D& w$ H7 P- G* t公仔箱論壇
蛋黃
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40公克
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細砂糖
2 x0 C8 q J) G/ u
200公克
% I& z5 x& O1 ` W2 |
鹽
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4公克
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低筋麵粉
公仔箱論壇* T# i R0 Z; l% w6 y0 j: U
240公克
6 T0 s1 u9 s; ~) Z
草莓醬香料
www.tvboxnow.com! V! |/ S$ T2 o# a6 [. c
5公克
+ k' B0 E" Q8 D" n' r V
糖粉
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適量
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【做 法】
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1 L; {7 C& z5 T$ X6 f4 t* z
1.將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
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2.繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
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3.烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
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【備 註】
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烘焙火力：上火210℃、下火140℃
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烘焙時間：8～10分鐘
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數量：40個（每個約20公克）
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