標題: [甜品] 起酥卷 [打印本頁]

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作者: funpucca    時間: 2011-12-13 09:06 PM     標題: 起酥卷

起酥卷材料：水梨、蛋黃各1顆，起酥皮15張、黑芝麻適量 www.tvboxnow.com4 Q" S8 P% O; m& a
奶皇餡：低筋麵粉20克、奶粉10克、糖22克、煉奶50克、蛋1顆、沙拉油15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z. \# X8 F8 C& i( L/ l- s+ f
準備：梨子去皮切丁，起酥皮切對半成長方形，烤箱則以170℃預熱10分鐘。 www.tvboxnow.com+ F9 D$ s0 W; A# F7 c+ b

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點下放大 1.拌餡麵粉、糖、奶粉過篩後加蛋、煉奶、沙拉油拌勻，隔水加熱30分鐘，期間每10分鐘攪拌1次。 ; p2 X2 X' Z! d) q

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8 E" s- Q# |  w! N. N& `. n1 q1 A) utvb now,tvbnow,bttvb 點下放大 2.捲裹做法1鋪在起酥皮上，灑水梨丁捲起，塗蛋黃、灑芝麻，以170℃烤20分鐘。

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