標題:
[中式食譜]
海參香菇木耳麪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-14 05:33 AM
標題:
海參香菇木耳麪
材料
公仔箱論壇- F7 I A, x9 k
冰鮮海參（洗淨瀝乾） 330克、香菇（浸軟連水） 10朵、花菇木耳中條麪 2個、薑 2片、葱（切段）適量、蒜茸/冰糖/蝦子各 1湯匙
0 O4 }7 v$ E r$ Z7 K
www.tvboxnow.com+ m7 \0 c8 R* {: s5 A: d
芡汁
3 P( B- r$ I. m
蠔油 2湯匙、生抽 1茶匙、生粉水適量、雞粉/冰糖/胡椒粉/麻油各少許、紹興酒 1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C3 {3 C0 f% G9 Y( W! ~ D
0 x$ q1 I! \) B
, z* V+ W+ R2 y, X
做法
' y; s3 D+ u/ ?( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.開大火燒熱鑊下油，爆香薑、葱段，下香菇炒香，轉細火，倒入香菇浸水、冰糖，冚蓋燜 30分鐘，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^$ G8 g7 P* J0 S4 Y
www.tvboxnow.com0 _9 O3 r0 K3 w6 ~
2.煲滾水，下麪拌煮 2分鐘至麪餅散開，放碗中備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F* m! P5 ?, d6 A; i8 p0 s1 ~0 i2 ^
* |8 O% _. @! F+ M1 s8 Z% _7 ztvb now,tvbnow,bttvb
3.準備芡汁，香菇、蠔油、生抽、雞粉、冰糖、紹興酒、胡椒粉、麻油拌勻，下生粉水略煮至稠身，隔去材料成濃汁備用。
" d+ l% U7 T! u. p8 B
# n0 O0 @5 y5 w1 v6 O S& P V; Vwww.tvboxnow.com
4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，放海參、濃汁，收慢火拌煮 1分鐘，撒上蝦子，煮至芡汁差不多收乾，即可上碟伴麪同吃。
$ j4 a# y! n8 B0 y$ Y8 X
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
