標題: [中式食譜] 京都排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:49 AM     標題: 京都排骨


' z/ U, g* ]! j【材　 料】
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9 t$ I+ X* H/ ?. e. x% B公仔箱論壇排骨 300公克4 S/ n; d: a, c+ G' T  z8 N8 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D! Z% I) i, J: h( T- B* Y/ m
蔥末 1小匙
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蒜末 1小匙公仔箱論壇! h* c% o, i- Q$ a* G# X/ u* r
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太白粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~) ~4 N- t4 T6 [
www.tvboxnow.com9 E0 N$ V: s6 k: v& G4 ]4 W
地瓜粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R) A4 X( H% \$ J

% V8 F# {; B! N2 p$ `tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 適量
7 L/ c. S% T9 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 B/ y7 X9 k: O5 m1 e7 b
水 100cc
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# @& }8 e' Z* w【調 味 料】( O- E! z$ q* G4 B, Q

$ V. a# l5 F: H- T8 n蕃茄醬 1大匙
  ]. g" l  V* e* w公仔箱論壇
( R& ?. H0 S' N" \: Itvb now,tvbnow,bttvb黑醋 1大匙
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糖 1又1/2大匙
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梅林辣醬油2大匙2 h+ h( x: s  {+ O$ X- r) e

. Y8 v- R1 M6 @- f7 |/ Itvb now,tvbnow,bttvb水 2匙
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【醃　 料】公仔箱論壇$ Y2 w! ^2 ~- H, b/ q9 N) ^
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白醋 1小匙
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% n# g% T7 V/ F8 c9 x公仔箱論壇鹽 1/4小匙
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3 N' t0 z5 t5 R( B: uwww.tvboxnow.com胡椒粉 1/4小匙
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; p: |- v8 _6 r! l! v3 K) Z5 Twww.tvboxnow.com米酒 1大匙www.tvboxnow.com/ Q* m$ F7 V! Y+ P4 q
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 V- [2 g! C4 j  O
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1.排骨沖水洗去血水，擠乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E( u! t9 u3 G- V  B
2.作法1的排骨加醃料抓麻後，加太白粉抓勻備用。: z9 S2 J* G. N7 d5 ]$ W; H/ ?
3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。9 _5 T2 }0 S$ r# X8 H2 q$ Z
4.作法2的排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。
" Q% [- [" R8 n# o: }/ Z7 @9 l5.起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。公仔箱論壇! Q" ^5 F" U' {' c' l
6.作法5鍋中留少許油，加入所有調味料煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f' A7 F- ^# k, G& I5 Z/ M
7.加入作法5的排骨拌勻即可。# v0 y4 f! U& }

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