標題: [中式食譜] 肥腸茄子煲 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:50 AM     標題: 肥腸茄子煲


& I" }  d6 ^% w: U% f) T& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% S' ?3 n# b1 w& x9 C$ H, ^
$ m2 U; O$ w' m5 Z( O  k( Z4 stvb now,tvbnow,bttvbA.大腸頭1條
3 p4 x0 p7 \1 j! A
& i8 H* W( N2 ~* x5 X公仔箱論壇茄子 2條
9 _% {& Q/ m+ l- O7 t& h  B2 y7 V
2 J4 ^$ M% Q% n3 N/ B7 h蒜頭1顆
2 [& b& l) r7 J) s0 ~7 G0 q0 f0 G& F& H% [- q
九層塔30公克
& Q( H" H9 T. l% ?9 Kwww.tvboxnow.com
; z. u$ R5 u8 z5 H, {( A7 ntvb now,tvbnow,bttvbB.蔥 1支' a  j: O/ t. G
www.tvboxnow.com* c+ `1 Q% z. G- }
薑片 2片
0 |- X2 P+ ]8 o; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( Y4 }3 a( a: Z( g. {$ d& G7 C% f
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 z1 r. g, z$ c1 ?
www.tvboxnow.com( U4 T) B& W9 H/ f5 p; }8 l% U
【調 味 料】- l7 i8 I/ j! S( J0 \
公仔箱論壇/ O. O) D0 L# Y/ I, n4 }$ I6 R
醬油膏 1大匙www.tvboxnow.com# }  b9 o1 U" i6 |) C

/ R# a3 b% X( u" l# V9 e1 u公仔箱論壇水2大匙0 N; o: ~2 g" }/ G: b' d2 x! m; I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p6 r3 t  B  n2 n% ]/ Q
糖 1小匙( h, ?2 E% g6 @
: j% T. u/ h# r. h. Q/ ^
【做　 法】- h: t" e% I# A) T$ T
+ c: t+ J$ F, ~
1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。+ t) }! t2 v, s; ^
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。7 B8 \! H2 n8 I# L( j" U9 n! \. R
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。
* h) d- t, Z$ a- Otvb now,tvbnow,bttvb4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p) y: n; \4 \. a
5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。
2 [% ^0 F4 u. I8 z" K' `3 B5 H

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0