標題: [中式食譜] 紅燒蹄筋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:51 AM     標題: 紅燒蹄筋


: }4 Y" R" r0 O$ [6 }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: y/ @( g, P4 k1 d% G+ R
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豬蹄筋300公克- r( W: {) c! K5 q
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紅蘿蔔 200公克$ ?( Z5 U: F  O7 s6 n, }& y
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蒜頭 2粒www.tvboxnow.com" [3 o/ `+ ?5 b8 \" W% W

5 Y8 @2 i$ {$ P: g% z0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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醬油 2大匙
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糖 1大匙
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0 q, k$ O' f1 X2 q水 2杯
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【做　 法】
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8 o7 h/ k/ q6 u( u* X1 v8 C1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
# ?! w5 ?* j6 u3 J6 G2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。; G, Z( y9 w" Y; c/ ?( I
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。www.tvboxnow.com# n5 @; Z( p7 ~9 P! @
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 X) c. f6 x2 d
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。
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