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標題: [中式食譜] 蕃茄牛肉片 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2011-12-16 11:52 AM 標題: 蕃茄牛肉片

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【材　料】

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牛肉片 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X* r5 v. h5 ?( a; U

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紅番茄 2顆) T# {! w f8 Y1 o# j

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蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?, }1 W+ O) ?

蒜頭 2顆2 n6 ^- [, Y$ x( Z H8 v9 g: A

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高湯 1杯

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【調味料】

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鹽少許

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【醃　料】www.tvboxnow.com2 M( i6 B+ S. [

嫩精 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ S% _' ^) O+ Y& C4 J' k

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糖 1小匙/ @9 }0 f( Z) L, u R

醬油 1小匙

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酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z, d# |% s" m7 C" c, J! M6 y

水 4大匙www.tvboxnow.com- H7 x" u/ D3 V2 u- e. a

【做　法】

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1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。www.tvboxnow.com' K) k/ b5 z. p0 O. m+ T( @" X
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。www.tvboxnow.com3 ~) b! g2 y1 I$ y" ?7 f
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 H, V7 L& @5 x0 R
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。www.tvboxnow.com `" ?! h/ y" j0 _+ ?8 U
5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。

作者: joeybibi 時間: 2011-12-18 01:28 PM

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