標題: [中式食譜] 蕃茄牛肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:52 AM     標題: 蕃茄牛肉片

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' j6 J' P& W- W8 Y7 H
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牛肉片 300公克
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紅番茄 2顆
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蒜頭 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u8 L0 @6 @/ Z( J
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高湯 1杯tvb now,tvbnow,bttvb; a. j& O1 n+ u( Z  ]

$ U, S4 s2 S7 `+ m$ x- q$ x【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 v8 W1 E: @  h

; ^8 M: J5 A1 y8 o$ h6 _公仔箱論壇鹽 少許
& Q8 V8 `: E0 y$ e% L& [8 k3 X7 ^- Nwww.tvboxnow.com公仔箱論壇1 K0 x9 V/ S! s* Z
【醃　 料】4 O& _& P2 ]  x& _+ J  [

5 X% W5 m& s& X2 w1 n8 g) _# }嫩精 1/4小匙www.tvboxnow.com1 a: Z% P7 ~' u% E* X& e, v

4 j1 a% p# y  A7 H' ?5 [& v公仔箱論壇糖 1小匙
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' J+ C% n. \" a; a3 |tvb now,tvbnow,bttvb醬油 1小匙
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0 _/ w/ Q, S6 xwww.tvboxnow.com酒 1大匙
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水 4大匙
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1 l; v; q; M! x- x6 t. }/ y# l# Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, Y# S6 y; j$ B5 s$ C
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1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。
* N2 P' z8 y, s; r/ E, jwww.tvboxnow.com2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
3 J+ D- `2 X/ \, l% Ntvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
/ O  r) D6 r2 g! _4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。tvb now,tvbnow,bttvb8 y+ W+ y- n0 n$ G. |
5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。+ f* r# v# X( s; T4 ~& ?

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作者: joeybibi    時間: 2011-12-18 01:28 PM

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