公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 黑豆煲排湯 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-10-27 11:49 AM 標題: 黑豆煲排湯

【材　料】公仔箱論壇3 y- X$ D7 k' M* e# A
排骨  300公克 1 k- c, Z9 z6 x5 ^" c2 W
黑豆  200公克
洋蔥  1個
大蒜  6個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V& n5 F# [% ?" c
月桂葉  3片
紅蘿蔔  10公克 7 B0 `( P( Z6 X9 E% a4 f/ [
水  1800cc www.tvboxnow.com# u) Q- K) X% v* a4 q' Q5 V: O# ]
% u6 H9 S& d4 r" @
【調味料】 9 X& A# P8 b$ O4 D0 w! t9 ]/ c
鹽  少許 6 s3 l: L) Q" N6 x
2 m1 C9 |9 h; {5 [, m& m5 M3 `
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- v- O7 G. }9 z, ^2 ~+ |
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。 9 Z; N3 a$ H" e4 F3 r/ w) V4 |
2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。
3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb; c$ V0 Z: J( ]# W
4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)