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標題: [中式食譜] 甘蔗滷雞腿 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2011-12-19 01:00 AM     標題: 甘蔗滷雞腿


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+ v( ~/ e) L# c) @7 G; z' y1.將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨,再放入滾水中汆燙過水備用。! O# C8 M$ y$ o
2.甘蔗切對半;薑切片;青蔥切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb; C& }- f: U; S! R# d/ L, U
3.起一個炒鍋,加入1大匙沙拉油,再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。tvb now,tvbnow,bttvb' I( [) `4 Q9 a" ^+ S& G# H+ Y
4.續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料,以中小火煮約25分鐘即可。





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