標題: [中式食譜] 辣炒丁香魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-19 01:03 AM     標題: 辣炒丁香魚

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【材　 料】www.tvboxnow.com9 r, c! z& [$ z! Z
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丁香魚 150公克www.tvboxnow.com+ A4 l. e6 o' B) n9 i. }9 u
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紅色辣椒 1/3條公仔箱論壇7 v4 j; P+ L" Z3 c8 |) Y/ i, C
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綠色辣椒 1條tvb now,tvbnow,bttvb; k+ b$ N4 B/ Y

( z: p" F1 x" I$ ~1 d蒜頭 2粒
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花生粒 2大匙( {( ^6 l/ ]0 f  R1 H# D( q

+ n+ s. o, x) R) C【調 味 料】公仔箱論壇$ y1 W9 ?, x. _- }) R2 ~; K1 D
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乾辣椒 2條8 f, ?' a# T& X* X1 {4 E; r

- M8 q! x: d) [# d白胡椒粉 1小匙; D/ R  U7 F4 `1 x2 d" _; f1 v
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鹽 1小匙
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香油1小匙' X' Y5 m6 N& O' C6 B$ L
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ O: V6 }4 B$ g
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1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。
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2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。公仔箱論壇1 H; s9 A$ {$ x. Z4 D1 \) ?

/ e9 Y' K( }* B' R* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。
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; B- N9 g0 v) C# b* \公仔箱論壇4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。

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