標題: [中式食譜] 聖誕富貴蝦球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-12-20 05:45 AM     標題: 聖誕富貴蝦球

材料tvb now,tvbnow,bttvb: l: c1 l" J" U6 s. t4 |
鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙
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, j* L% D9 l5 R5 p# A, z醃料5 L" I2 V4 o+ p8 ^) e; e$ |
鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許
, {- Q2 c4 d  R2 p7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A3 E$ g% ^" z, f9 m+ l$ |

4 h* S2 C, E0 l( {+ C9 I公仔箱論壇做法2 h% d. P  s' r+ k% i+ j+ M% v( t
1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。
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- n+ z, M: G7 @: N0 v2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。
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, y2 p$ \0 w# C: D- E$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p, D) A, i7 [  f$ p# C
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4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。
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作者: joeybibi    時間: 2011-12-22 11:27 AM

Thanks for sharing !

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作者: vipercobra    時間: 2011-12-25 02:56 AM

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Merry Christmas !!!

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