標題:
[甜品]
樹頭蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-21 06:47 AM
標題:
樹頭蛋糕
材料
0 t, @& I; w/ N# G3 e4 g2 H3 x% D
淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升
& v* [! K* x8 ~: Jwww.tvboxnow.com
! m- v7 [! s. f: e4 E4 I
朱古力忌廉
公仔箱論壇& S8 w2 v3 |9 U+ A- w% E; }' `& u
64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克
0 ?- M( \! H' Q2 V. ?1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 U+ D" V8 ?8 ~- b- [; M# f2 w5 _
裝飾
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B4 ~. x- |0 y$ l8 N
白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量
/ M+ y- x0 x! t" D
+ v, ]- w k0 i' _1 \. D, `
) Y B: d' c8 V; T! \. Twww.tvboxnow.com
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y1 n# r8 B; T& e
1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。
- l" m$ g( G8 p( A公仔箱論壇
1 s/ e! m% `' V7 x
2.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。
: e" Q; O$ W) t4 ]* E- ]3 vwww.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb4 Y( @$ h; a9 `9 }6 L4 Z/ y
3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R, ]1 s% f( a: M) N% z- U ?7 t
4 E$ k6 Z6 z2 s, r5 G) }5 i4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。
: G0 s ^$ I/ h% t
www.tvboxnow.com/ S+ }1 G5 e% F) L6 p
5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。
, ^8 n6 ] d: o( \% m0 y& ^# o! z
, `: ~! I. k% [$ c% r! u9 U" J
tvb now,tvbnow,bttvb4 f2 K/ `8 Z1 E5 v' L% A
貼士
, _, W: a8 `3 j+ F4 n
蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W- ^) a3 f2 c+ B+ p
作者:
joeybibi
時間:
2011-12-22 11:23 AM
Xmas cake ! Thanks for sharing !
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
