標題: [中式食譜] 凍豆腐泡菜鍋 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-28 02:23 PM     標題: 凍豆腐泡菜鍋

材料  
$ S# e" n+ u2 P, h+ T6 Vwww.tvboxnow.com  2磚豆腐 100克雜菌
% Z) p( g4 u9 x, [' _350克泡菜 250克肥牛肉片
1 x. v8 s) E. E; K" B  `2 s公仔箱論壇50毫升清湯   
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調味料  
2 [  y: i. r5 I/ i" i! p: Xwww.tvboxnow.com  少許韓國辣椒粉    ; K  `, t7 a/ J. T

3 Q2 v* b3 o0 }$ g公仔箱論壇做法  公仔箱論壇5 e9 i* Q; p$ q
  1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。
  F4 a( b- H# b" d2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。

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