公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 一團和氣（紅燒豬肉） [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-12-22 06:13 AM 標題: 一團和氣（紅燒豬肉）

材料tvb now,tvbnow,bttvb0 x. T4 {! r: T1 H
老抽/南乳/麪豉/生抽各 1湯匙、五花腩 1 1/2斤、薑 5片、紹興酒 3湯匙、水適量www.tvboxnow.com, E) |/ n0 P7 Z! I( G7 {% t/ S# m
& f2 O/ p4 b+ M/ I0 a
) Z8 c. F* b" u2 K/ W
做法
1.煲滾水，下五花腩汆水，盛起切件備用。+ J( r8 }& G! |9 y6 r: E/ }9 `) k: B
$ G; n8 V8 m/ J9 P" n) ^
2.燒熱鑊下油，下薑片，收慢火下南乳、麪豉略炒，加入五花腩以大火炒香，灒紹興酒，加入適量水、生抽、老抽，以大火煮滾。5 b* B+ Q- N6 x' s8 ^- V9 \
www.tvboxnow.com( n- d2 f2 y; s0 Q* y
3.將（ 2）倒進砂煲中，以慢火煮 1小時至腍身即成。

作者: lamyumchoi 時間: 2012-1-24 02:26 AM

感謝你分享紅燒豬肉的煮法！

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)