標題: [中式食譜] 麻辣腸旺鍋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-25 01:01 PM     標題: 麻辣腸旺鍋

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1 N% \, c) k" a/ s9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腸頭 120公克tvb now,tvbnow,bttvb: K( \0 r5 [+ r! L, r9 A
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鴨血 150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 x! R( P5 @" I( |( T( w7 A% r
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乾香菇 4朵
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蔥 2支
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蒜頭4顆
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香菜少許# `8 V! I5 R! t2 x  E* r
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【調 味 料】
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5 n. c1 d1 _- H3 O2 F牛頭牌原味高湯罐 150cc3 x: h& U0 P" I, Z; a! k0 w9 I7 D
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牛頭牌麻辣沙茶醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& s8 G1 H$ `; j, {/ p
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辣豆瓣醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  N; d9 s' p$ l* f" ]) L

, j- |! j1 v: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙
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水 500cctvb now,tvbnow,bttvb! Q8 G4 u! |; C' ?9 @8 c7 v, D* L

  K  I+ @8 K8 G: d2 ?8 K太白粉水 2大匙
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 E7 y7 G( ?4 j7 [0 \
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1.大腸頭洗淨切段，汆燙去腥後瀝乾﹔鴨血洗淨切大塊，備用。
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' t  Z: M- t) o6 g8 T! t7 I( i/ B公仔箱論壇2.蔥洗淨切段﹔蝦米浸泡冷水至軟﹔乾香菇泡水至軟切絲﹔蒜頭切片，備用。
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. z( I* A3 A* G8 k" G: E公仔箱論壇3..熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料與辣豆辦醬爆香，再加入作法1的材料與其餘調味料煮至沸騰。% f" i7 h  z& l6 @3 s* l$ y
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4.再以太白粉水勾芡，最後撒上香菜即可。
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