9 c& o7 I7 ^3 m a: |tvb now,tvbnow,bttvb其實膽固醇並不壞 - R* h( g1 a0 g" |9 Z, t% U; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I5 G1 I" {8 L% s5 n/ n1 H
人體內進行膽固醇的合成與分解的，是肝臟。食物所含的膽固醇最後也會送到肝臟。 5 a" {3 T9 u. ~/ v
0 Q" `- h) K! K/ ?; U0 d k公仔箱論壇血液中的膽固醇分為ＬＤＬ膽固醇與ＨＤＬ膽固醇。ＬＤＬ將必要的膽固醇從肝臟運送到組織，ＨＤＬ則將多餘的膽固醇從組織運回肝臟。ＬＤＬ多，則血液中的膽固醇增多，ＨＤＬ多，則血液中的膽固醇會減少，因此有些人會將ＬＤＬ稱為壞膽固醇，ＨＤＬ稱為好膽固醇。其實兩者都是人體所必需的，因此本來都是好的。我們想避免的，是ＬＤＬ與ＨＤＬ的不平衡。 tvb now,tvbnow,bttvb2 } d$ e j7 a, U" S
3 R+ G/ Q8 K8 d+ Q0 Y/ k8 ]3 k而近年發現，蛋白中所含的胱氨酸（cystine，胺基酸的一種），可減少血液中過多的ＬＤＬ。而蛋黃中一種叫做卵磷脂的脂肪（磷脂質），也具有減少多餘膽固醇的功用。 ! r* t1 f9 R2 E9 p+ E0 ?, Otvb now,tvbnow,bttvb8 r n |% a/ C/ ^1 a' p$ f% ]8 U K
「日本人飲食攝取基準（二○一○年版）」中，膽固醇的一日建議攝取量，男性最多為７５０毫克，女性為６００毫克。蛋一個約含２００毫克的膽固醇，所以三個還在建議值內。若是膽固醇值在正常範圍內的健康成人，就算哪天吃了二個以上的蛋也無妨。 tvb now,tvbnow,bttvb/ P9 a# G# g7 V% e& H$ Q
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有些人相信膽固醇值越低越好，但膽固醇過多或過少都有礙健康。膽固醇值過低，會增加腦中風的發生率，而且現在已知每１００毫升的血液中，總膽固醇值未達１８０毫克，死亡率會上升。 www.tvboxnow.com8 i) h+ n1 J7 a7 ?9 e
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