標題: [中式食譜] 香樹子瘦肉蒸豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-12-27 05:36 AM     標題: 香樹子瘦肉蒸豆腐

材料
' s+ l- a  ?6 d5 }2 Q7 }2 E4 s1 K罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙
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  |, e* k  j/ j! e' V' {% c醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G( r' F- `9 k! h+ j
抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y$ \& L8 j; f4 [' F$ V$ u9 D

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做法
9 S" `+ H; d- d# U1 E0 Z/ Y- T& B公仔箱論壇1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb; M0 ?0 v/ H  E0 x6 C/ V- P
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2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C* L" g  ~0 e. i3 j

0 o9 r7 U( h. n1 e$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。公仔箱論壇" j4 P/ y2 E) s( g6 [5 O

2 T5 m& p$ t4 T4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。
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0 d% x" D& k( |1 x- |4 `9 `: w公仔箱論壇若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。
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