標題: [甜品] 薄荷起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:17 PM     標題: 薄荷起司蛋糕

薄荷起司蛋糕
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F& l/ G' @" c9 g; j2 x- v0 P
奶油起司	300公克 1 H2 q! l1 M) n" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	100公克 ; S; u3 Z* B: L; `% T
牛奶	90公克 ! h- [9 X! \5 z0 @! ~tvb now,tvbnow,bttvb
薄荷酒	100公克 1 ?2 M$ n( f8 [/ a5 q/ nwww.tvboxnow.com
吉利丁	4片 - H+ |) d5 Q9 _0 W  z- g0 |
動物性鮮奶油	200公克公仔箱論壇6 N8 T. d3 J7 i. K! K

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。

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