標題: [中式食譜] 蔥燒鯽魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-1 02:58 PM     標題: 蔥燒鯽魚


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小鯽魚3尾www.tvboxnow.com" y$ t' L; d+ V1 R% S1 M

5 O$ \5 K, v: ~0 ?+ I. B蔥3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N9 @2 N- q% K+ @+ s# a# G  C

, j! R4 I7 k6 p$ x黑醋1茶匙
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香油1茶匙
3 }9 x. M) h# N3 i& Y8 ~: bwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r) z& T2 G! W/ [* E* E' d( C
【調 味 料】% ^! M( c9 _  {! [) y$ j3 P! p# J* q
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醬油2大匙
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' s4 Z" o- S) D- @tvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙
1 ?* }, {) t3 |公仔箱論壇" A# d( Y4 B1 C  R" e  Y1 L; u; L
水2杯
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鹽少許
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【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 h  D1 ^, ]& _" c

2 t# Q' M/ q* awww.tvboxnow.com米酒1大匙
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白醋1大匙
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蔥1支
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【做　 法】
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% y8 {, X( i; S1 K' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。
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, l# _" \6 ~3 y  @% dtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。- U9 D7 P6 |5 L, a3 }5 \$ J# ?

6 \- l/ E4 q' v, o$ H) P8 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。
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, ]: m0 u0 t2 b8 m, @公仔箱論壇4.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。
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