標題: [中式食譜] 蔥燒鯽魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-1 02:58 PM     標題: 蔥燒鯽魚


9 C) n( D, m0 `- i  V* O& swww.tvboxnow.com【材　 料】. K% S1 R( S- c' o  X) L& P
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小鯽魚3尾1 w  C5 X& V% I; a+ ]3 G
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蔥3支tvb now,tvbnow,bttvb3 l- I# R; W7 P; H+ h
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黑醋1茶匙7 g- I3 _6 ~& s% S

% w; e# U7 x9 }$ I* C7 c公仔箱論壇香油1茶匙
, P8 ~4 u6 q& B) k: H, t& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 N* z3 h( w$ K& e【調 味 料】# ]9 C$ B$ ~: ]* z3 ~6 C
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醬油2大匙! b( W) f& ^+ K) W+ d0 ~/ U2 ?4 _

/ t( M2 X0 M+ q  d0 F7 a9 n$ p/ w8 @; Ktvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& e/ _6 [7 D; ~! c8 b
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水2杯$ W* H. f7 ~# k6 H& e
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鹽少許
8 U* x2 u% N5 X3 Wwww.tvboxnow.com公仔箱論壇* t8 L5 s9 ^0 D( l8 R  L
【醃　 料】2 \) M/ @0 f7 _* P1 A: ~
公仔箱論壇. g' d" g; n& O7 ~, o
米酒1大匙
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) V& @, s8 J2 Z* I8 J4 \www.tvboxnow.com白醋1大匙
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薑片2片
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9 _& q, W0 W3 G, _! {【做　 法】# K7 b( |* k$ t4 Y) h
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( N% V4 N% f" o, Z/ h6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。公仔箱論壇: \- e1 A4 c  a! E0 O4 J. G* A

8 p, t' R/ B; T, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。公仔箱論壇3 e) H' s0 J# J2 a  y! W

7 k0 v8 h: J! h! g3 A$ gwww.tvboxnow.com3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。公仔箱論壇# `1 q, y6 q& G1 c
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4.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。
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