標題:
[食肆地點]
名氣私竇——超滑溜豆腐甜品
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-5 07:19 AM
標題:
名氣私竇——超滑溜豆腐甜品
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |4 B* p/ T1 W) U
超級榴槤雪沙，雪糕、果肉及雪沙都帶濃郁的榴槤味。
公仔箱論壇' u( h& w' Y: y1 J. Z" k" J5 | T
' y! A1 o) m) _2 b3 E( M1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(綜合報道)愛吃豆腐的朋友，來到甜姨姨私房甜品一定心花怒放，因為負責人本身也是個豆腐迷，特別喜歡設計各式各樣的豆腐甜品和飲品，紅爆討論區的話題電視劇《天與地》主角佘詩曼、黃德斌，也情傾這兒的豆腐甜品。另有榴槤雪沙，亦是「香」氣撲鼻的人氣甜品。
; F- Y2 x4 D9 B% a/ Y公仔箱論壇
- t( V5 R$ w! j* s. }1 Z; V' n% e8 R
喜歡來這兒吃甜品的名人紅星，又豈止黃德斌和佘詩曼，負責人Candy曾在電視台工作，後來離職開了這家甜品店，從前合作過的藝人朋友，不時以這裏為聚腳地，間接令這兒星光熠熠。當然，甜品味美，亦是他們一再來光顧的原因，豆腐甜品正是這兒叫好叫座的招牌作，選擇除了傳統豆腐花外，還有口感豐富的芝麻豆腐西米露、香蕉豆腐慕絲，以及透心涼的杏仁豆腐杯、豆腐雪糕等。
) c, T! n' J6 }4 x8 z+ {5 x! r8 r公仔箱論壇
- ~9 y5 s& {9 ^- f9 M+ _% Ywww.tvboxnow.com
但無論是何種甜品，始終保留着豆腐最天然的味道，不假甜，豆香恰到好處，因為Candy堅持每天購買街市最新鮮的豆腐來炮製甜品，以芝麻豆腐西米露為例，選用實淨的板豆腐，跟已炒香的芝麻一同攪拌成綿稠的混合物，配以西米露和芝麻雪糕，完全不添加糖水，讓客人盡享食材的原汁原味。佘詩曼每次來都飲的杏仁豆腐杯，豆腐味更明顯，跟坊間不是過甜就是沒味道的豆漿相比，質感稠滑得多。
2 S: p# w" w* b- J
tvb now,tvbnow,bttvb. P( L i) H n4 C& k# E
除了欣賞甜品味道，別忘了感受一下Candy風趣的一面，例如她會在木桶豆腐花的食法指引上，以女人脆弱的心靈來形容豆腐花，提醒大家不應大力攪拌，以免影響口感。經Candy一提，大家都小心翼翼，不讓豆腐花變成「破碎的心」。
tvb now,tvbnow,bttvb3 \& T; j/ d+ f" ~8 G+ I r1 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I. ]( V- J0 E6 u: [* d
榴槤甜品同樣備受讚賞，因為保證味濃足料，像超級榴槤雪沙，由雪糕、雪沙、忌廉汁、新鮮果肉以及果乾，全都是榴槤味，榴槤迷怎能錯過。味道特別的還有心太酸，是Candy為滿足自己愛酸、愛熱情果而設計的。外層是芒果慕絲，冷藏至略為硬身後，便將一粒熱情果汁冰放進慕絲內，同一時間在慕絲外層加上熱情果汁及芒果肉，上桌後，冰粒早已溶化成果汁，輕輕剖開便洶湧出來，未吃口水分泌已激增，一入口，酸味的確提神醒腦，飯後品嘗，消滯效果一流。不過甜姨姨敬告大家，真正嗜酸才好「柯打」。
公仔箱論壇; _* G2 I8 j& m8 }0 s1 H
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
