標題: [中式食譜] 香炸牛油田雞 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-31 11:01 AM     標題: 香炸牛油田雞

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0 g# U  W# X4 M. q9 e; e: {公仔箱論壇材料：
3 x6 W: J+ i5 o+ [) f公仔箱論壇田雞4隻、洋1/4個、指天椒2條、蒜茸1湯匙、雞蛋1隻、牛油30克。tvb now,tvbnow,bttvb# @* T. b0 P0 x$ }3 R2 E% E# T7 v
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做法：
  D3 h# ^) h2 l$ q. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用少許鹽將田雞醃過，然後沾上蛋液，再撲少許生粉，落油炸，炸至金黃色，撈起。0 L: R, ^2 c7 q& J8 i
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2. 然後再翻炸一次，可上碟。
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3. 落牛油泡油、洋絲、已切碎指天椒、蒜茸等略炒，炸田雞再下鑊，炒勻後上碟，灑上?花即成。3 {" |6 W$ S; K7 a7 J2 R( u! ]+ {

* {8 {' f1 A: g0 k小秘訣: 將田雞翻炸可鎖住肉汁

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