標題: [中式食譜] 筍絲滷焢肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-7 10:30 PM     標題: 筍絲滷焢肉

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【材　 料】6 N' ~7 H3 }9 \2 w# N, z  F
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三層肉 500公克www.tvboxnow.com/ c% k6 h& g, E7 }9 N
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筍絲 100公克www.tvboxnow.com6 s- z1 N+ N2 q2 s1 @* i0 n. [

7 @7 ~- i. M) p( N3 e) O青蔥 1支公仔箱論壇: A) s: {/ Y; e6 u
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蒜頭2粒
, k7 i! l5 f( m$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: p/ u& M& b* k  y- ^www.tvboxnow.com薑 5公克
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* w: x0 P5 P0 M$ m7 D$ Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】4 e8 G, x8 d! `$ T
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香油1小匙
) X. D$ H* [: ?3 x4 p0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' H+ }4 [) Z) W' @4 B2 Y* Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 2大匙
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醬油 1小匙
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1 c: T' L# y7 o$ H$ T( {, o$ Rtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1大匙7 ?% {6 c" U5 ~) |+ F& ~6 N  Y5 g
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水3碗www.tvboxnow.com) b2 s( M1 L. h7 G9 |+ P4 _* T
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【做　 法】' w7 U- G6 [  B' U8 W5 J
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1.將三層肉切成長條狀，放入油溫約190℃的油鍋中炸至外觀成金黃色。www.tvboxnow.com, J; G: J6 l) O

- l" g- M7 e6 r" _) n" b公仔箱論壇2.將筍絲、青蔥切成段狀，蒜頭、薑切片狀備用。
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* Q! N: v0 B8 z6 h3.取炒鍋，加入一大匙沙拉油與作法2的材料爆香後，再放入所有調味料和作法1炸好的三層肉，以中小火煮約30分鐘即可。
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